Fosterfield historic farm. Действующая ферма Фостерфилд образца начала ХХ-го века.

Завещая свою ферму Фостерфилд графству Морристаун, Каролиной Фостер руководило желание сохранить быт и устройство американской фермы какимим они были на  начало ХХ-го века. Последняя владелица фермы Фостерфилд прожила на ней практически всю свою очень долгую жизнь и скончалась в возрасте 102 лет, в 1979 году. После смерти мисс Фостер ферма стала интерактивным музеем. Ферма рабочая, на ней, правда, не живут, но работают( или, скорее, показывают, как работали в начале двадцатого века фермеры), использую инструменты и орудия труда того времени.
По американским меркам, ферма имеет очень длинную, но не примечательную историю. Берет свое начало с 1760-х годов. В 1800-х ферму купил некий Пол Ривер и назвал Виллоу(Willow). Внук же его продал ферму некому Чарлзу Фостеру, который, в свою очередь, переименовал ее в Фостерфилд.
Вход стоит 6 долларов. Можно даже купить годовой абонемент.


Collapse )

Как это сделано: Chanel

71


Оказывается, в сети выложено видео создания коллекций CHANEL Haute Couture. Это потрясающе. Теперь мы можем подглядеть, как создаются шедевры моды, прочувствовать атмосферу ателье, узнать некоторые хитрости, многое взять себе на заметку.
Collapse )

Rockfeller center



В голубой дымке виднеются очертания ньюйоркских небоскребов. Автобус неспешно едет по узким улочкам маленьких городков субурбии, незаметно перетекающих один в другой. Контингент в автобусе колоритный-китайцы, индийцы, белые, всех понемногу, как в самом Нью-Йорке. Водитель принимает деньги за билеты, часть которых исчезает в карманах широких водительских штанов. На обратном пути такой халявы не будет- платить водителю за проезд нельзя и надо подсчитать всех пассажиров.


Collapse )

(no subject)

Никита утром в кровати ведет диалог с игрушечной акулой с открывающимся ртом:
-Shark, do you wanna eat my козявкас?

В бассейне:
-Мама, мама, hold me, I'm gonna be die!

-Я ёбат, я ёбат(я робот, я робот)

Весна-2015

 Весна 2015 очень холодная. Вчера шел град, температура упала до нуля.
Все, что успело зацвести, цветет, новое не торопится.
А в школе тем временем очередное мероприятие. Под предлогом добрых дел склоняют к благотворительности. Мы научим, говорят, как вести себя вашему ребенку на велосипеде. При этом любое пожертвование приветствуется. Все сборы отправляются в  детский центр борьбы с  раком.  Не принести чек неудобно. Ребенок ходит пять дней в школу и мероприятие организуется в один из этих дней. Что он будет делать, если я не соглашусь участвовать/жертвовать деньги. Вопрос не в деньгах, а как это поставлено.
Или вот, недавно, объявление мимоходом-spring picture-2015. А надо сказать, что буквально несколько месяцев назад была сделана fall picrute-2014 и за это время ребенок не сильно изменился.
Я пропустила объявление. Через какое-то время приносит из школы толстый конверт с полным комплектом фотографий. Тут тебе и большой портрет и средний, и фото в кошелек в размере 8 штук, 8 магнитиков... и еще чего-то уже не помню. Никита сидит на фото на каком-то камне на берегу ручейка в окружении на фоне зазеленевшей весенней травки с видом только что пробудившегося алголика в растянутых трениках и в свитере с черепами.
И бумажка-не хотите брать, верните все обратно!
Я вернула, конечно. Хотя, если бы фотографии были удачнее, что-нибудь оставила. Подлецы, одним словом, так и выманивают деньги!
Вот цветущие деревья. В первые кадры постоянно лезла собака, которой приспичило прямо вот в этот момент эту цветущую сакуру удобрить. Я терпеливо подождала, сделала несколько снимков и прицелилась к рядом стоящему дереву, но собака бдела и явно хотела быть увековеченной на фоне цветущего великолепия еще раз, в не менее великолепной позе.
Из этических соображений снимков какающего лабрадора не будет.

Collapse )

Никита разговаривает(4г.7мес.)

-Мама, хелп ми(help me) поесть
-А что случилось, почему сам не можешь?
-У меня живот болит, ой-ой-ой!(бьет себя кулаком в живот)/У меня круку болит, ой-ой-ой(давит со всей силы пальцем в ладошку). Видишь?


Рисует человечков.
-Никита, что это?
-Это хер
-???
-Хер!(дергает себя за волосы на голове)(hair) Не пинимаешь?


-Мама, водочки хочу попить. Ты будешь водочку?
Наливает воды из крана и пьет.

Зима в этом году снежная и очень холодная. Температура опускалась ниже нуля по Фаренгейту.  Стало жалко птичек, снова повесила кормушку(кормить дармоедов).

Тирамису

Каждый раз забываю, что рецепт нигде не записан. Пусть будет здесь.

2 желтка (large для США или средние по величине для России)
1 белок
227гр (8oz) маскарпоне
80мл (1/3cup) обычного мелкого сахара
печенье савоярди
1 столовая ложка кофе + полчашки воды
порошок какао
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

  1. Взбить белок с половиной сахара (сахар добавляется после того, как белки взбиты до мягких пиков) до твердых пиков.

  2. Взбить желтки с оставшимся сахаром (сахар добавляется сразу) до приобретения кремового оттенка.

  3. По ложке добавлять маскарпоне к желткам и тщательно вымешивать ложкой (никакого миксера).

  4. Затем в три захода добавить белки, аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.

  5. Сварить кофе эспрессо (это в идеале, я завариваю растворимый), остудить слегка. Добавить по желанию ликер Куантро.

  6. Смачивать в теплом кофе печенье по 2-3 секунды с каждой стороны(снаружи они должны оставаться твердыми) и укладывать в форму.

  7. Сверху крем.

  8. В холодильник на несколько часов.

  9. Перед подачей посыпать какао-порошком

Вуаля!

Medieval Times

Сайт есть у нас хороший-groupon.com. Скидки всякие на любые тематики. Вот и на шоу "Средневековые времена" тоже появилась скидка. Ну мы и пошли.
Вернее, поехали. Ехать надо было далеко. Ну как далеко-50 минут. Для меня далеко-я такой водитель - с трясущимися руками.  But I did it!-как говорит мой сын. Практически до Сити доехала, три дороги поменяла. Кому-то может и смешно такое читать, а я вот очень горда собой, да. Теперь можно шансон в машине слушать, как заправский маршруточник.
Шоу необычно тем, что там кормят. Но без ложек, в XI веке ложек ведь не было(так у них на сайте сказано). Зато были увлажняющие салфетки. И кока-кола с iced tea, и картошка.
Кстати, меню у них не меняется вообще. Один знакомый ходил на это шоу лет 15 назад и тоже ел курицу. Кстати, курица была вкусная. Перед курицей разливали из кувшина суп в металлическую тарелку с ложкой-томатный, в XI веке же томатов в Европе было завались просто. Вкусный, мне понравился. Потом курица, потом зачем-то по одному ребру свиному бросили в тарелку. На десерт слойка с яблокам или, по английски-turnover. Да, ребенок, конечно, не стал ничего есть, кроме хлеба. Но, как в ресторанах нам предложили коробку, чтобы забрать с собой несъеденное.
Ну, ладно, хватит о чревоугодии, перейдем к делам духовным.
Кстати, таких шоу есть несколько по стране и даже одно в Канаде.
Со сцены жующих приветствовали король, принцесса и, как я поняла, глашатай, потому как он все пояснял в течение представления. Надо сказать, что я вообще ни слова не поняла, что они там все говорили. Хотя, в принципе, можно было и без слов совсем обойтись. Зачем-то начали объявлять имена именников, находящихся в зале. Минут 10 точно объявляли.


Collapse )